Para saber mais, receba conteúdos sobre Gestão de Restaurantes!

Luiz Raphael Breda 

CEO da Holding Grupo Bávaro, são 7 operações com unidades físicas além de serviços online de delivery e entregas diretas.

Responsável pela Padronização de Produtos, Branding, Processos de Venda, Otimização de Estoque, Negociação com Fornecedores e Marketing On e Off line, Desenvolvimento de Festivais gastronômicos e expansão.

Formação:
Engenheiro de Produção pela PUCPR com especialização em Otimização de Processos PUCPR, CBA em Negócios IBMEC e MBA Executivo pelo EBS.

Cases:

Mais de 5000 produtos vendidos em E-commerce, em 8 anos de atuação com loja virtual e projeto de desenvolvimento de marca, logística, captação de fornecedores e pós venda.

Mais de R$ 60 Milhões vendidos pelos canais online. Planejamento de estratégia em gestão de vendas online para o Grupo Thá e Invespark, gestão de equipes de venda on-line, desempenho e conversão de vendas.

Idealizador dos Festivais Gastronômicos de sucesso absoluto, segmentados de formas inovadoras:

RISOTO
STROGONOFF
COXINHA